La ferme Alvaux est située à Perwez, en Belgique. L’entreprise existe depuis plusieurs générations et est active dans différents secteurs agricoles. Céline et Raphaël Minne Gheldof racontent l’histoire de leur ferme dans cette vidéo.
En 2006, ils ont choisi de concentrer leurs activités sur le secteur laitier en s’équipant de deux robots de traite. Ils mentionnent plusieurs avantages qu’ils ont jugés positifs, notamment la plus grande liberté qu’ils ont obtenue en retour. Par exemple, ils transforment désormais leur propre lait en produits qu’ils vendent eux-mêmes. Pour voir la vidéo dans son intégralité, cliquez sur la video.