L’entreprise laitière Upland est en train d’investir 20 millions d’euros dans la construction d’une usine ultramoderne à Usseln in Sauerland (Hesse), une unité de production qui devrait être opérationnelle dès cet automne. L’objectif de cet investissement est de faire passer la capacité de production de cette laiterie de 40 à 60 millions de tonnes par an. C’est en particulier la forte demande de produits laitiers bio qui est à l’origine de cette extension de la production.
Dans la foulée de cette nouvelle construction, Upland a travaillé à la réduction des emballages de ses produits, qu’il s’agisse de briques en carton, de sachets, de plastiques ou de conditionnements en verre. Une étude approfondie a porté sur la production, le transport et les déchets des différents types d’emballage. Le résultat de ce travail de recherche montre que les emballages en verre verront leur empreinte écologique s’améliorer à l’avenir, notamment parce qu’ils seront de plus en plus transportés par des camions moins polluants. Après une évaluation approfondie de cette étude, les actionnaires d’Upland ont décidé d’investir dans une nouvelle ligne d’emballage en verre réutilisable, en plus de la ligne de production dédiée au carton composite. L’ancien site de production dans le centre-ville sera maintenu, mais se limitera à la production de fromage blanc. Construit en 1898, ce bâtiment hébergera un musée consacré au lait, un magasin bio et les services administratifs de la laiterie.
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