Footballeur international évoluant au poste de gardien de but au Club Bruges KV, Simon peut se prévaloir d’une incroyable carrière. Avant Bruges, il s’est illustré de nombreuses années en première ligue anglaise sous les maillots de Sunderland et Liverpool. Il compte également à son palmarès 129 sélections avec les Diables Rouges. «En tant que footballeur mais aussi comme citoyen, Simon partage avec Fairebel une grande proximité de valeurs», précise Erwin Schoëpges, président de Faircoop.
En effet, diplômé de la faculté des sciences politiques et sociales de la KU Leuven, Simon est très attentif à l’avènement d’une économie locale et responsable. Il comprend d’ailleurs très bien le quotidien des agriculteurs pour en côtoyer dans son entourage familial direct, en particulier, leur rémunération et le futur des jeunes agriculteurs. «Je suis très enthousiaste à l’idée de collaborer avec Fairebel. Je connais les problèmes de nombreux producteurs. À mes yeux, il s’agit donc d’un très bon ‘match’», se réjouit Simon.
Mieux que personne, Simon sera aussi le témoin privilégié des plus jeunes qui comme lui, consomment du lait sain et chocolaté Fairebel après le sport. Autant de raisons de se réjouir d’un partenariat qui a du sens, pour Fairebel comme pour Simon Mignolet. À suivre de très près dans toutes les campagnes et sur toutes les pelouses.
