Celagri, la cellule d’information ‘Agriculture’, vient de publier un dossier complet sur le lait, et ce dans le sillage de la Journée mondiale du lait du 1er juin dernier.
Pour rappel, la Journée mondiale du lait a été instaurée il y a 20 ans par la FAO dans le but de souligner l’importance des produits laitiers et de l’ensemble de la filière lait.
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Le dossier de 23 pages publié par Celagri s’intitule «Le lait et les produits laitiers dans la nutrition et la santé». Ce document parcourt successivement les thématiques suivantes: la consommation recommandée, les bienfaits pour la santé de la consommation de lait et de produits laitiers, la consommation chez les enfants, l’intolérance et l’allergie, la richesse nutritionnelle du lait.
Ce dossier peut être téléchargé sur: www.celagri.be/wp-content/uploads/2020/06/Le-lait-nutrition-santé-qualite-tracabilite.pdf
Source: Celagri, le 15 juin 2020